TEMPO.CO, Jakarta - Juru masak profesional Arnold Poernomo mengingat permintaan Presiden Jokowi agar sang putra Kaesang Pangarep berlajar berbisnis kuliner padanya. Peristiwa itu terjadi pada 2014 sebelum akhirnya Kaesang membuka gerai makan Sang Pisang dan minuman Ternakopi.
"Pertama kali ketemu Kaesang, bapaknya dia (Presiden Jokowi), itu nyuruh dia kerja buat saya, belajar dari saya pada 2014," ujar Chef Arnold selepas peresmian Ternakopi ke-12 di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Sabtu, 20Juli 2019.
Saat itu Chef Arnold baru mengenal Gibran saja. Arnold mengaku sempat gugup dan bingung dengan kehadiran Presiden Jokowi. "Eh ternyata, ujung-ujungnya supaya Kaesang belajar kuliner sama saya," katanya.
Menurut Arnold, Jokowi mengatakan kepadanya bisnis kuliner punya potensi besar sehingga memintanya agar mengajari Kaesang.
"Jadi sebenarnya, Pak Jokowi minta Kaesang belajar bisnis makanan dan minuman sama saya. Karena kan ini dunianya anak muda," katanya.
Sejak perkenalan mereka, Arnold dan Kaesang lantas menjalin kerja sama untuk membuka restoran Mangkok Ku yang juga melibatkan gerai kopi Ternakopi by Kaesang di kawasan Tanjung Duren.
"Lama setelah itu, kan kami enggak contact lagi, tapi tetap in touch. Terus, ngobrol sama Mas Gibran tahun lalu saat dia ke rumah saya. 'Yuk kita bikin sesuatu', tapi enggak tahu mau bikin apa. Sampai awal tahun lalu, jadilah ini (Restoran Mangkok Ku)," ujar pria asal Surabaya itu.
Chef Arnold Poernomo, Kaesang Pangarep, dan Gibran Rakabuming kemudian bekerja sama membuka restoran Magkok Ku yang menyajikan menu rice bowl berkonsep comfort food dengan cita rasa khas Indonesia.
Berlokasi di Jalan Tanjung Duren Raya, Mangkok Ku memiliki enam varian menu dan semangkuk nasi plus lauk di Mangkok Ku dijual mulai dari Rp19.000.
ANTARA
